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Elenco dei prodotti per la marca Enrico Serafino
Enrico Serafino vini Alta Langa
Dal 1878, Enrico Serafino è una cantina familiare che produce vini artigianali come voi fareste per i vostri cari. Questa costante dedizione alla qualità deriva dai vigneti della regione Langhe-Roero e Monferrato dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. L’approccio sostenibile e la meticolosa esecuzione che applichiamo in ogni fase della produzione ci permettono di ottenere un insieme di vini fedeli al territorio e all’Attitudine Piemontese.
Un universo complesso dal 1878
Nel 1878, guidato dall’Attitudine Piemontese, Enrico Serafino realizza il sogno di diventare un produttore di vino. Da allora e per oltre 140 anni abbiamo raccolto uve di Barolo, Langhe, Roero e Monferrato. Ancora oggi, la Enrico Serafino è una cantina familiare che mantiene la sua originale anima artigianale, il rispetto per le generazioni future e la cura per il dettaglio che l’hanno distinta sin dagli inizi dell’attività.
Esperienza artigianale dal vigneto alla cantina
Esiste un solo modo di fare il vino: il modo artigianale. L’unica cosa che un produttore può attivamente fare è investire il proprio tempo nel cercare di comprendere le regole naturali del vino e a queste adeguare i propri comportamenti. Più di 140 vendemmie ininterrotte sono la nostra vera eredità nonché il tratto distintivo della Enrico Serafino. Queste dimostrano, più di ogni altra cosa, il nostro impegno nel dare un futuro alla tradizione trasmettendo di generazione in generazione l’esperienza faticosamente acquisita.
Il bello di entrambi i mondi
Per gli amanti della cultura e dei vini italiani, Enrico Serafino è la cantina artigianale piemontese impegnata in entrambi gli affascinanti mondi del Vino e dello Spumante. Dal 1878 offriamo vini inaspettati che trasportano le persone nell’autentica atmosfera di Langhe, Roero e Monferrato nel cuore dell’area Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Barolo & Barbaresco, Alta Langa e Autoctoni sono i vini che produciamo nelle nostre cantine.
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Ci sono 4 prodotti.
Enrico Serafino Gavi DOCG Maneo cl.75
Attesa, in latino Maneo, sottolinea il lungo affinamento a cui questo Gavi docg del Comune di Gavi viene sottoposto. Proposto cinque anni dopo la vendemmia, Maneo si prende il tempo di esprimere in pienezza i caratteri della combinazione territorio-vitigno. Dà il meglio di se servito appena fresco e dopo qualche minuto a contatto con l’aria in un bicchiere ampio e generoso.
Oudeis Alta Langa DOCG Enrico Serafino cl.75
OUDEIS deriva dal greco “Odysseus” e significa nessuno. Infatti, nessuno è all’origine della complessità del vino; solo il terroir ha questa paternità. Enrico Serafino lo vuole ricordare cominciando già dal nome del suo metodo classico. Questo vino è il risultato della complessità del terroir dell’Alta Langa e della lunga fermentazione sui lieviti, rimanendo allo stesso tempo complesso e facilmente godibile.
Parcellaire Alta Langa DOCG Enrico Serafino cl.75
Enrico Serafino applica la vinificazione parcellare sin dalla nascita della docg Alta Langa. Parcellaire è ottenuto dalla selezione di alcune parcelle che meglio rappresentano il carattere tipicamente “graffiante” della denominazione. Il dosaggio, volutamente ridotto in zuccheri, unito all’assenza di distillati, elimina ogni interferenza tra il vino e il suo territorio di origine.
Zero Alta Langa DOCG Enrico Serafino cl.75
ZERO Pas Dosé è lo spumante che meglio rappresenta gli Alta Langa Enrico Serafino. La complessità del terroir si esprime appieno grazie alla meticolosa esecuzione di ogni passaggio dalla vite al vino. Prodotto a partire dal millesimo 2004 è, in assoluto, il primo Alta Langa Pas Dosé mai prodotto. La scelta di evitare qualsiasi dosaggio unita alla sboccatura tardiva permette a ZERO Pas Dosé Enrico Serafino di affermare la sua evidente singolarità.