Perricone Bio Doc Sicilia Talia Tenute Mokarta cl.75
Perricone Bio Doc Sicilia Talia Tenute Mokarta
Talìa PERRICONE BIO D.O.C è il risultato della vinificazione di uve perricone in purezza. Vino da accompagnare ad un aperitivo di salumi e formaggi, pietanze a base di carne.
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Perricone Bio Doc Sicilia Talia Tenute Mokarta
Talìa PERRICONE BIO D.O.C è il risultato della vinificazione di uve perricone in purezza.
Il vitigno del perricone, producente una varietà autoctona siciliana, ha radici antiche ma per diversi motivi la sua coltivazione è stata abbandonata e in tanti si sono dedicati a vitigni internazionali che incontravano più facilmente il favore del pubblico. Noi abbiamo deciso di riprendere la coltivazione di questa pianta che fa ottenere vini speziati che ricordano il profumo di frutti rossi, di ciliegia, vini morbidi e freschi. vino da accompagnare ad un aperitivo di salumi e formaggi, pietanze a base di carne.
Produttore: Tenute Mokarta - Salemi (TP)
Area di Produzione: Sicilia Occidentale
Vitigni: Perricone in purezza
Grado Alcolico: 14% Vol.
Colore: Rosso intenso
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la diraspatura, le uve vengono lasciate a macerare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni, subendo ripetuti rimontati e "delestage". Affinamento in acciaio inox per un periodo di 10-12 mesi.
DESCRIZIONE: Vino dal colore rosso intenso, emana sensazioni olfattive profonde che ricordano la marasca e la ciliegia, lasciando emergere note speziate. Al palato rotondo, elegante e ben strutturato, spiccano note di frutti di bosco.
COME SERVIRLO: Servire in calici di media ampiezza, ad una temperatura tra i 16°-20° C.
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2021
- Denominazione:
- D.O.C.
- Produttore:
- Tenute Mokarta
- Grado Alcolemico:
- 14% Vol.
- Vitigno:
- Perricone
- Colore:
- Rosso Rubino
- Temperatura di Servizio:
- 16° - 18°C
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