Spumante Metodo Classico Rosato Apum 24 mesi Cantine di Nessuno

Etna spumante DOC metodo classico, millesimato e vinificato da nerello mascalese. Rifermentato sui lieviti per almeno 24 mesi.  Racconta la spumeggiante visione della costa che, di fronte i nostri vigneti, si contrappone al maestoso vulcano. APUM è il vezzeggiativo di papà usato dalla piccola Chiara, nata mentre prendeva vita Cantine di Nessuno.

Il primo impatto visivo con il vino è con la leggerezza del colore: un rosa scarico che però si impreziosisce di una luminosità cristallina. Al naso si schiude una delicata fragolina di bosco che si intreccia alle note minerali. In bocca la sensazione è di masticabilità, una grande freschezza viaggia di pari passo con il vigore schioccante del Nerello vinificato ‘in rosa’.