Bollaa Spumante Brut metodo classico Casale Cinque Scudi

Brut Millesimato metodo classico. Colore: Limpido, giallo paglierino brillante con perlage finissimo, persistente ed abbondante, quasi cremoso. Profumo: Bouquet vivace ed ampio, ricco e persistente. Sfumato ma deciso il caratteristico profumo di crosta di pane dato dall'utilizzo in lavorazione di lieviti selezionati, accompagnato da delicate note di frutta secca e di appena accennate note di spezie, chiodi di garofano sopra tutte. Ideale per l'aperitivo, viene valorizzato in abbinamento a stuzzichini con salmone, maionese, pesce crudo e frutto leggero. Ottimo anche a tutto pasto

Vitigni: 100% Chardonnay

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Limpido, giallo paglierino brillante con perlage finisssimo, persistente ed abbondante, quasi cremoso

Profumo: Bouquet vivace ed ampio, ricco e persistente. Sfumato ma deciso il caratteristico profumo di crosta di pane dato dall'utilizzo in lavorazione di lieviti selezionati, accompagnato da delicate note di frutta secca e di appena accennate note di spezie, chiodi di garofano sopra tutte

Sapore: Secco, piacevolmente sapido e fresco. Ottima struttura, fine ed equilibrato

Gradazione alcolica: 12,5% Vol

Temperatura di servizio: 8° C

Abbinamenti gastronomici: Ideale per l'aperitivo, viene valorizzato in abbinamento a stuzzichini con salmone, maionese, pesce crudo e frutto leggero. Ottimo anche a tutto pasto