Epomeo Ischia bianco IGT Villa Campagnano Antonio Mazzella

Antica residenza colonica di famiglie borghesi, nonché luogo di radicate tradizioni contadine e artigiane. La “Villa Campagnano” così chiamata anticamente, la frazione ad est del comune di Ischia che vanta da secoli la sua specializzazione nella coltivazione delle vigne Biancolella e Forastera allevate ad Alberobello basso su pergola di castagno.

Tecnica di produzione: vinificazione in bianco di uva Biancolella 50% e Forastera 50%, fermentazione in tonneau da 300 litri per circa 2 mesi, affinamento su fecce nobili derivanti dal lievito naturale delle uve attraverso la pratica di batonnage fino al mese di maggio.

Colore: giallo dorato.

Profumo: complesso che evoca la mandorla, la pera appena matura e la frutta sotto spirito.

Sapore: piacevole e persistente seduce il palato con la morbidezza ed una invitante e fresca nota acida, che lo rende un bianco di eccellente bevibilità.

Abbinamenti gastronomici: ottimo con formaggi a media stagionatura, primi piatti e carni saporite e tutti i piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Gradazione alcolica: 13% vol.

Vino d'Ischia bianco IGT del monte Epomeo Antonio Mazzella prezzo e disponibilità Bevendoonline.