Barrile Isola dei Nuraghi Rosso IGT Contini

Si presenta luminoso, di un bel colore rosso granato con nuance rubino e buona consistenza. Profumo: Grande finezza ed eleganza , si riconoscono subito sensazioni di frutta a bacca nera, note speziate e resinose in un finale di grafite. Sapore: Ingresso in bocca esplosivo , freschezza e sapidità importanti si fondono in un tannino setoso e floreale, ottima persistenza gusto olfattiva. Abbinamenti: Formaggi stagionati importanti e selvaggina, da provare su tagliolini al ragù di pernice rossa e funghi porcini.

Vitigno: Nieddera, Caddiu e altri vitigni autoctoni.

Zona di produzione: Valle del fiume Tirso, Penisola del Sinis.

Altitudine: Pochi metri s.l.m.

Clima: Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.

Carattere del terreno: Buona struttura calcarea associata a frazioni argillose e ciottolose.
Allevamento delle viti: Alberello e spalliera (Guyot e cordone speronato).

Resa uva per ettaro: 65 quintali.

Vinificazione: Macerazione con le bucce per 8-10 giorni e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce.

Affinamento: 12/14 mesi tra barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia.

Colore: Si presenta luminoso, di un bel colore rosso granato con nuance rubino e buona consistenza.

Profumo: Grande finezza ed eleganza , si riconoscono subito sensazioni di frutta a bacca nera, note speziate e resinose in un finale di grafite.

Sapore: Ingresso in bocca esplosivo , freschezza e sapidità importanti si fondono in un tannino setoso e floreale, ottima persistenza gusto olfattiva .

Abbinamenti: Formaggi stagionati importanti e selvaggina, da provare su tagliolini al ragù di pernice rossa e funghi porcini.

Epoca vendemmia: Terza decade di settembre.