Una grappa invecchiata in barrique secondo il metodo soleras. Questa grappa in particolare è il risultato di più di quarant’anni di esperienza importata dalla famiglia Cavalin, pluripremiata internazionalmente e nazionalmente è una grappa importante equilibrata con capacità di esprimere profumi tipici dell’ Amarone e il gusto non invasivo del legno che lascia un retrogusto duraturo inimitabile.

La grappa di Amarone viene distillata utilizzando solo ed esclusivamente vinacce provenienti dalla lavorazione del vino Amarone della Valpolicella secondo metodo di distillazione artigianale discontinuo. Le caratteristiche organolettiche che derivano dalle vinacce di Amarone, vengono accentuate dall’invecchiamento in botti di rovere creando una grappa unica.

Tipologia della grappa: Grappa invecchiata in barrique.

Uve: Le vinacce utilizzate sono ottenute da un’accurata selezione di uve venete, la cui composizione è stata selezionata dal mastro distillatore

Invecchiamento: 3 anni

Tipologia di vitigno: a bacca rossa

Provenienza delle vinacce (zona di origine): Uve veronesi della Valpolicella

Metodo di distillazione: Le vinacce vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore caldaiette

Colore: Ambrato

Profumo: Pieno ed elegante

Sapore: Deciso e caratteristico, con sentori di vaniglia

Note: Con l’invecchiamento in botti si sviluppano note tostate e di vaniglia

Modalità di servizio: Si consiglia di degustare questa grappa in un bicchiere tipo tulipano, ad una temperatura di 16 – 18°C, avendo cura di farla respirare per alcuni minuti

Momento di consumo: Momento ideale per degustarla è il dopo pasto, ma sta diventando sempre più una grappa da conversazione

Gradazione alcolica: 40% Vol.

Grappa Amarone barricata Borgo Vecchio prezzo e disponibilità Bevendoonline.