Chardonnay Vie di Romans DOC cl.75

Name: Chardonnay Vie di Romans DOC cl.75
Brand: Vie di Romans
SKU: v_bianco11
Price: 35 EUR
Availability: InStock

Chardonnay Vie di Romans DOC

Lo Chardonnay Vie di Romans ha un colore Giallo dorato. Dona intensi profumi di pesca bianca, mango, ananas, cedro candito, erbe aromatiche, burro alla vaniglia, zenzero. Assaggio di suadente morbidezza, carezzevole, sapido e di grande freschezza, elegante ed equilibrato. 10 mesi in barrique. Ottimo con Risotto giallo ai finferli.

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Descrizione
Scheda tecnica

Chardonnay Vie di Romans DOC

Tipo: bianco, secco.

Varietà: chardonnay 100 %.

Nome del vigneto: Vie di Romans.

Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte.

Comune: Mariano del Friuli (GO).

Età media degli impianti: 21 anni.

Densità d'impianto: 6.000-7.800 ceppi/Ha.

Resa per ettaro e per pianta: 6.100 kg/Ha e 1 kg/pianta.

Sesto d'impianto: 1,60 x 0,80 m - 1,60 x 1 m.

Superficie vigneto: 9,95 Ha in produzione.

Altimetria: 31 m s.l.m.

Esposizione: Nord - Sud e Est - Ovest.

Sistema di allevamento: guyot semplice, cordone speronato.

Tipologia di terreno: mediamente profondo con scheletro moderato, frazione argillosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio.

Epoca di vendemmia: 11, 12, 13 e 20 Settembre 2018.

Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C.

Chiarifica: statica a freddo.

Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C.

Lieviti: selezionati.

Durata fermentazione: 12 - 22 giorni.

Fermentazione malolattica: non svolta.

Elevage: 10 mesi su lievito.

Affinamento in bottiglia: 8 mesi.