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Bevendo
Chardonnay Alto Adige DOC Ritterhof cl.75
Chardonnay Alto Adige DOC Ritterhof
Questo Chardonnay è di colore giallo paglierino chiaro dai riflessi verdognoli e seduce l’olfatto con i suoi aromi fruttati, maturi ed esotici. Al palato eccelle per la sua freschezza delicata e la sua pienezza piacevolmente vigorosa.
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Chardonnay Alto Adige DOC Ritterhof
Questo Chardonnay è di colore giallo paglierino chiaro dai riflessi verdognoli e seduce l’olfatto con i suoi aromi fruttati, maturi ed esotici. Al palato eccelle per la sua freschezza delicata e la sua pienezza piacevolmente vigorosa.
Area di coltivazione: Nella Bassa Atesina e nell’Oltradige le viti di Chardonnay sono coltivate a pergola e a guyot. Le vigne crescono su terreni ghiaiosi e calcarei a 400 – 450 metri sul livello del mare, in aree soleggiate orientate a sud-est.
Vinificazione: Le uve, subito dopo l’arrivo in cantina, vengono pressate delicatamente e fatte fermentare ad una temperatura controllata di 20°C. Successivamente avviene l’affinamento del vino su lieviti in serbatoi d’acciaio inossidabile fino all’imbottigliamento.
Raccolto: La raccolta delle uve di Chardonnay avviene tra metà e fine settembre. Dalle uve selezionate a mano vengono ricavati 65 ettolitri di vino per ettaro.
Abbinamenti: Questo vino bianco è perfetto come aperitivo e si abbina superbamente a svariati antipasti, piatti di pesce e a carni bianche.
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2023
- Denominazione:
- D.O.C.
- Produttore:
- Ritterhof
- Grado Alcolemico:
- 13% Vol.
- Vitigno:
- Chardonnay
- Colore:
- Giallo Paglierino
- Temperatura di Servizio:
- 8° - 10°C
- Allevamento Viti:
- Guyot
- Periodo di Raccolta:
- Tra Metà e fine settembre
- Modalità di Raccolta:
- Manuale
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