Un vino bianco aromatico; colore da giallo a giallo paglierino; intenso bouquet di rose, glicine, litchi e spezie orientali. Potente, aromatico, dal corpo pieno e dal lungo finale.

Zona di produzione: Conca di Bressanone      

Altitudine: 650 - 700 m

Tipo di terreno: Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite

Esposizione: Sud, sud-est, sud-ovest

Vitigno: Gewürztraminer

Sistema di allevamento: Guyot

Piante per ettaro: 6.000 - 7.000

Resa per ettaro: 63 hl

Temp. di servizio: 8° - 10° C

Potenziale di maturazione: 4 - 6 anni

Proposte di abbinamento: Filetto di pollo con chutney all’arancia e zenzero · Anatra arrostita croccante con risotto all’arancia · Formaggio a crosta rossa con fichi marinati

Alcool svolto: 14% vol.

Acidità: 4,80 g/l

Estratto secco netto: 22,60 g/l

Zuccheri residui: 2,80 g/l

Vino Abbazia di Novacella Gewurztraminer prezzo e disponibilità Bevendoonline.