Amarone Ca dei Frati Pietro dal Cero DOCG cl.75
Amarone Ca dei Frati Pietro dal Cero DOCG
Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, l’Amarone Ca dei Frati.
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Amarone Ca dei Frati Pietro dal Cero DOCG
Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi.
Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, l’Amarone Ca dei Frati.
Il colore rubino rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci. La finezza eleva la componente floreale e la rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con note di anice stellato e mentuccia selvatica.
Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile. A tavola trova la sua massima espressione con i formaggi stagionati, le carni a lunga cottura, i brasati e la selvaggina.
Vitigni utilizzati: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Composizione del terreno: calcareo, scaglia bianca e argilla
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Sesto di impianto: 2,20 x 0,70
Resa per ettaro: 60 quintali
Tipo di vinificazione: appassimento in cassetta 4 mesi, macerazione in acciaio con contatto prolungato
Malolattica: svolta
Affinamento e evoluzione: in barrique per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 17%
Acidità totale: 7,5 g/L
Acidità volatile: 0,80 g/L
pH:3,60
Estratto secco: 40 g/L
Abbinamenti gastronomici: A tavola trova la sua massima espressione con i formaggi stagionati, le carni a lunga cottura, i brasati e la selvaggina.
Amarone ca dei frati prezzo e disponibilità Bevendoonline.
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2017
- Denominazione:
- D.O.C.G.
- Produttore:
- Cà dei Frati
- Grado Alcolemico:
- 17% Vol.
- Vitigno:
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
- Colore:
- Rosso Rubino
- Temperatura di Servizio:
- 16° - 18°C
- Modalità di Raccolta:
- Manuale
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