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Valpolicella Ripasso superiore DOC Terre di Leone cl.75
Valpolicella Ripasso superiore DOC Terre di Leone
Il Valpolicella Ripasso Terre di Leone nasce da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta. Vendemmia tardiva fatta a mano, ripasso e rifermentazione sulla vinaccia dell’Amarone dell’annata in corso, affinamento In tonneaux di rovere francese per circa 24 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia: questi sono gli ingredienti magici e genuini di questo Valpolicella Ripasso
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Valpolicella Ripasso superiore DOC Terre di Leone
Il Valpolicella Ripasso Terre di Leone nasce da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta. Vendemmia tardiva fatta a mano, ripasso e rifermentazione sulla vinaccia dell’Amarone dell’annata in corso, affinamento In tonneaux di rovere francese per circa 24 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia: questi sono gli ingredienti magici e genuini di questo Valpolicella Ripasso che non ha niente da invidiare a tanti Amarone della Valpolicella. Bellissime le note di frutta (sur)matura e sottobosco al naso, avvolgente e caldo il sorso. La struttura è da grande vino rosso, i tannini dolci e levigati.
Abbinamenti: Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati.
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2017
- Denominazione:
- D.O.C.
- Produttore:
- Terre di Leone
- Grado Alcolemico:
- 15% Vol.
- Vitigno:
- Corvina, Corvinone, Molinara, Oseleta, Rondinella
- Colore:
- Rosso Rubino
- Temperatura di Servizio:
- 16° - 18°C
- Modalità di Raccolta:
- Manuale
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