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Bevendo

Pinot Grigio Alto Adige DOC Ritterhof cl.75

Pinot Grigio Alto Adige DOC Ritterhof

Questo classico Pinot Grigio (Rulander), dal colore giallo paglierino chiaro e luminoso, eccelle all’olfatto grazie alle svariate note fruttate, di fiori e pere succose. Al palato presenta una buona struttura, raffinata pienezza, eleganza, un equilibrato gioco d’acidità fruttata ed è piacevolmente speziato. Il Pinot Grigio è ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri e ricette a base di carne bianca.

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Pinot Grigio Alto Adige DOC Ritterhof

Questo classico Pinot Grigio (Rulander), dal colore giallo paglierino chiaro e luminoso, eccelle all’olfatto grazie alle svariate note fruttate, di fiori e pere succose. Al palato presenta una buona struttura, raffinata pienezza, eleganza, un equilibrato gioco d’acidità fruttata ed è piacevolmente speziato. Il Pinot Grigio è ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri e ricette a base di carne bianca.

Area di coltivazione: Le aree dedicate al nostro Pinot Grigio si trovano nell’Oltradige a 320 – 420 metri sul livello del mare. Le viti crescono su terreni argillosi e sabbiosi e sono coltivate a guyot.
 
Vinificazione: Le uve selezionate di Pinot Grigio vengono pressate delicatamente dopo una breve fermentazione a cappello, separate dalle fecce e fatte fermentare ad una temperatura controllata di 20°C in serbatoi d’acciaio inossidabile.
 
Raccolto: La vendemmia delle uve di Pinot Grigio avviene da metà a fine settembre. Dalle uve selezionate a mano si ricavano 70 ettolitri di vino per ettaro.
 

Abbinamenti: Il Pinot Grigio è ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri e ricette a base di carne bianca.
Ritterhof
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24 Articoli
Formato:
Cl.75
Annata:
2023
Denominazione:
D.O.C.
Produttore:
Ritterhof
Grado Alcolemico:
13% Vol.
Vitigno:
Pinot Grigio
Colore:
Giallo Paglierino
Temperatura di Servizio:
8° - 10°C
Allevamento Viti:
Guyot
Periodo di Raccolta:
Da metà a fine settembre
Modalità di Raccolta:
Manuale
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