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Lugana DOC 90+10 Pratello cl.75
Lugana DOC 90+10 Pratello
Lugana DOC 90+10 è un vino bianco della Cantina Pratello, prodotto nella zona della Lugana DOC, a sud del Lago di Garda. Questo vino deve il suo nome alla combinazione del 90% di Trebbiano di Lugana (Turbiana) e del 10% Chardonnay, una scelta che conferisce un tocco di complessità in più al classico Lugana.
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Lugana DOC 90+10 Pratello
Lugana DOC 90+10 è un vino bianco della Cantina Pratello, prodotto nella zona della Lugana DOC, a sud del Lago di Garda. Questo vino deve il suo nome alla combinazione del 90% di Trebbiano di Lugana (Turbiana) e del 10% Chardonnay, una scelta che conferisce un tocco di complessità in più al classico Lugana. La Cantina Pratello si distingue per l'attenzione alla sostenibilità e alla valorizzazione delle varietà autoctone, con un approccio che esalta il carattere dei propri vini e del terroir gardesano.
VITIGNO: Turbiana 90% - Chardonnay 10%
DENOMINAZIONE: Lugana DOC
TERRENO: Terreno argilloso con frazioni di argilla color creta chiara
ALLEVAMENTO: Archetto Monolaterale a 7/8 gemme
DENSITÀ PIANTE: 4400 piante/ha
RESA PER PIANTA: 1,8 kg per pianta
LAVORAZIONE: Vigne di 30 anni - Diradamento verde dei grappoli - Leggera vendemmia tardiva - Uve raccolte a mano - Pressatura soffice del grappolo intero in saturazione d’azoto - Fermentazione del mosto fiore per 18/20 giorni - Affinamento in acciaio sulle fecce nobili per 6 mesi - Maturazione in bottiglia per 4 mesi.
COLORE: I colori del Lugana DOC 90+10 si modellano tra sfumature ambrate e verdognole con una trama intatta, strutturata, densa e compatta.
PROFUMO: L’olfatto regala sensazioni floreali di rosa bianca, fruttate e speziate, su tutte le bacca di ginepro. L’intensità di profumi deriva dalla perfetta maturazione dell’uva - in vigna, della sua buona densità per pianta e dalla corretta maturazione tecnica, fenolica ed aromatica.
SAPORE: Al palato è un vino setoso, morbido ed elegante, in equilibrio- massimo tra sapidità e spalla acida. Dominano al gusto sentori di pesca melba, di mela golden e pera Williams.
ABBINAMENTO: Il Lugana 90+10 predilige piatti a base di pesce di mare, risotto agli scampi, pescati alla brace, fritture mediterranee, mitili gratinati ma anche carni bianche con condimenti delicati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad una temperatura di 12°C in bicchiere a forma di tulipano con pancia ampia e bocca stretta.
NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo ambrato, intensamente floreale e fruttato, l’avvolgenza al palato è in grande equilibrio con acidità e sapidità.
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2022
- Denominazione:
- D.O.C.
- Produttore:
- Pratello
- Grado Alcolemico:
- 13% Vol.
- Vitigno:
- Turbiana 90% - Chardonnay 10%
- Colore:
- Giallo Paglierino
- Temperatura di Servizio:
- 8° - 10°C
- Modalità di Raccolta:
- Manuale
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